coeur-fondant

Pour 4 Personnes 
150 grs de chocolat noir 
100 grs de beurre et une noisette pour beurrer les moules 
4 oeufs
150 grs de sucre roux 
50 grs de farine 
2 pincée de sel

d'abord préchauffez le four à 180 degrés 
faire fondre le chocolat au bain marie 
dans une autre casserole faire fondre le beurre 
Battez les œufs et le sucre au fouet .Ajoutez la farine d'un seul coup , le sel et le chocolat fondu .
Mélangez bien .
Beurrez les moules et farinez les , puis versez lz mélange dans les moules .
Laissez cuire 10 à 12 minutes et la j'insiste PAS PLUS 
Vous les sortez du four et attendre deux minutes avant de les démouler .
Astuce il faut impérativement qu'il y est une forte différence de température environ 150 degrés pour que le cœur de votre fondant soit coulant .