29 septembre 2016

Brownie noix et noisettes

220 grammes chocolat noir 75 grammes cerneaux de noix 75 grammes noisettes entières 3 oeufs 110 grammes beurre mou 90 grammes sucre 60 grammes farine   Concassez grossièrement les noix et noisettes. Réservez Coupez le chocolat en gros morceaux, et faites le fondre au bain-marie. Préchauffez le four à 180° Fouettez le beurre mou avec le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, la farine et mélangez. Réservez Torréfiez les fruits secs (grillez dans une poêle très chaude) quelques minutes. Ils... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 14:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]

26 septembre 2016

Blanquette de veau

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de blanquette de veau - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légumes - 2 ou 3 carottes - 1 gros oignon jaune - 1 petite boîte de champignons (coupés) - 1 petit pot de crème fraîche - le jus d'un citron - 1 jaune d'oeuf - farine - 25 cl de vin blanc - sel, poivre Préparation de la recette : Faire revenir la viande dans un peu de beurre doux jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 09:48 - Commentaires [3] - Permalien [#]