26 septembre 2017

vol au vent aux champignons et oeufs (végétarien)

Vol au vent, bouchées à la reine aux oeufs et aux champignons pour 2/4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson: 20 min Temps total:  35 min Ingrédients : 2 oeufs cuits durs (10 min) 300 g de champignons beurre 1/4 de litre de lait 2 cas de farine 2 échalotes 1 branche de thym 1 feuille de laurier 10 brins de persil haché beurre sel, poivre, muscade Préparation:Faites fondre 2 cas de beurre, faites dorer les échalotes émincées. Ajoutez la farine, remuez, puis ajoutez petit à petit le... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

La Bombine Ardechoise

La bombine est un plat à base de pommes de terre, tout comme la crique ardéchoise.C'est un plat traditionnel de nos campagnes. Voici donc l'authentique recette de la bombine ardéchoise telle qu'elle est proposée à Saint Andéol de Berg chaque année lors de la fête du repas du village. Elle est cuite dans le four du village.-Epluchez les pommes de terre et les carottes.-Coupez les pommes de terre en gros dés et les carottes en rondelles, la poitrine salée en petits lardons.-Emincez les oignons.-Dans une cocotte en fonte légèrement... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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