
Ingrédients pour 4 personnes :
300gr de filet de poisson blanc (cabillaud, limande, sole, etc.)
2 oignons
3 gousses d'ail
100gr de graines de sésame
1 c.à.c. d'huile de sésame
1 c.à.s. de sauce crevettes ou à défaut de nuoc mam
1 citron
50cl d'eau froide
100gr de pignons de pin
100gr de noix de cajou non salées
1 botte de coriandre fraîche
Sel, poivre
Préparation :
Pelez et ôtez le germe de l'ail. Pelez et hachez les oignons.
Faites dorer les filets de poisson dans une poêle à l'huile d'olive. Retirez-les,...
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