29 mars 2016
Tourtelettes au canard confit et au raisin frais
Ingrédients pour 12 tourtelettes :
4 cuisses de canard confites
3 rouleau de pâte feuilletée
24 grains de raisin blanc
2 c.à.s. d'amandes entières non salées
4 c.à.s. de chapelure
2 oeufs
2 c.à.s. de persil plat ciselé
2 c.à.c. de mélange 4 épices
1 c.à.c. de coriandre en poudre
1 c.à.c. de piment d'Espelette (facultatif)
Sel, poivre
Garniture :
2 jaunes d'oeuf
Graines de pavot bleu
Préparation :
Lavez et coupez les grains de grain en deux.... [Lire la suite]
