28 mars 2016

Profiteroles au chocolat

Ingrédients : POUR LA PATE A CHOUX 25 cl d’eau, 200 gr de farine 100 gr de beurre 2 gr de sel fin 10 gr de sucre 4 jaunes d’oeufs POUR LA SAUCE AU CHOCOLAT 5 cl de lait 3 c à soupe de crème 100 gr de chocolat noir Préparation : Préparation Mettre tous les ingrédients de la pâte à choux dans une casserole sauf les jaunes d’oeufs. Bien remuer jusqu’à former une pâte épaisse ( elle doit être desséchée) puis rajouter les jaunes, un par un, en remuant En dehors du feu, à l’aide d’une petite cuillère faire des petits... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 01:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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