06 septembre 2017

Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre

• 12 fleurs de courgette• 150 g de fromage de chèvre frais• 2 œufs• 1 gousse d'ail• 1 bouquet de basilic• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• sel, poivre   Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Ecrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette en incorporant l'ail pelé et pressé, le basilic ciselé et les jaunes d'œufs. Poivrez. 2 Montez les 2 blancs d'œufs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez-les à la préparation au fromage de chèvre. 3 Entrouvrez... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Involtini maison

ngrédients pour 4 personnes speck en tranches fines Mascarpone : 200 g Ricotta : 200 g thym ou sarriette Huile d'olive Sel Poivre Etapes de préparation 1 Mélangez les fromages avec un peu d'huile d'olive, le sel, le poivre et un peu de thym2 Laissez reposer au frigo une heure environ3 Etalez une tranche de speck devant vous et déposez une cuillère à café de farce au fromage en haut de la tranche. Roulez la et coupez quand vous êtes à la moitié de la tranche. Normalement une 4 Tranche de... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 11:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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