10 septembre 2017

le gâteau aux courgettes

    - 4 courgettes moyennes - ½ poivron rouge - 100 g de lait - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 70 g de farine - 1 sachet de levure chimique (11 g) - 2 œufs - sel, poivre - Epices au choix : curry, safran, curcuma… - une poignée de graines de tournesol   Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner le moule. Faire infuser les épices (ici curry) dans le lait. Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sel. Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.... [Lire la suite]
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31 août 2017

KETCHUP MAISON

Ingrédients pour 6 personnes 4 oignons 4 gousses d'ail  1,5 kg de tomates 150 ml de vinaigre 150 g de cassonade 4 cuillères à café de moutarde 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café d'épices (paprika, piment, etc.) et de cumin 2 clous de girofle Préparation de la recette Hachez les oignons et l'ail, puis coupez les tomates en morceaux Dans une grande poêle, faites revenir les oignons dans un fond d'huile d'olive pendant 10 min, puis ajoutez les autres ingrédients et faites... [Lire la suite]
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07 mai 2017

SALADE DE BOEUF AUX PENNES

CUISSON ET PRÉPARATION : 15 À 20 MINUTESPOUR 4 PERSONNES600G D'ÉMINCÉS DE BOEUF • 80G DE ROQUETTE • 200G DE TOMATE CERISE •200G DE PENNE • 4 À SOUPE DE PESTO • 8 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE • SEL ET POIVRE Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, les rincer et les laisser refroidir.Chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et saisir les émincés de bœuf à feu vif, 30 secondes de chaque côté.Mélanger les pâtes, les tomates coupées en deux, l’émincé de bœuf chaud et la roquette, le... [Lire la suite]
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