13 octobre 2017

Zarzuela

Pour une Zarzuela de 4 personnes affamées ou 6 personnes normales , il vous faudra : * Pour le poisson : - 4 darmes de cabillaud ( épaisse de 2 bons centimètres ) - Une queue de lotte - 12 gambas - Un paquet de langoustines - 1 litre de moules d'espagnes - 1 kg de lamelles d'encornet ( dont un peu de farine pour les enrober )   * Pour la picada (ce qu'il y a dans la petite assiette ) : - 2 tranches épaisses de pains ( 3 cm d'épaisseur ) - Une dizaine d'amandes entières émondées - Une gousse d'ail coupé... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 16:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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