01 novembre 2018

RÔTI DE PORC EN COCOTTE À LA MOUTARDE

  1 rôti de porc d'1 kg 20 cl de vin blanc sec 2 douzaines de petits oignons blancs 4 c à s de Moutarde Fine et Forte Amora 2 c à s de crème fraîche 30g de beurre Sel et Poivre   ÉTAPE 1 :Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud à la cocotte. Saler et poivrer.Verser le vin blanc, couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.ÉTAPE 2 :Rajouter les oignons dans la cocotte et laisser mijoter encore 20 min.Retirer les oignons et la viande à l'écumoire, réserver au chaud (couvrir... [Lire la suite]
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31 août 2017

KETCHUP MAISON

Ingrédients pour 6 personnes 4 oignons 4 gousses d'ail  1,5 kg de tomates 150 ml de vinaigre 150 g de cassonade 4 cuillères à café de moutarde 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café d'épices (paprika, piment, etc.) et de cumin 2 clous de girofle Préparation de la recette Hachez les oignons et l'ail, puis coupez les tomates en morceaux Dans une grande poêle, faites revenir les oignons dans un fond d'huile d'olive pendant 10 min, puis ajoutez les autres ingrédients et faites... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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