02 avril 2016

Tajine Libanaise

Ingrédients pour 4 personnes : 300gr de filet de poisson blanc (cabillaud, limande, sole, etc.) 2 oignons 3 gousses d'ail 100gr de graines de sésame 1 c.à.c. d'huile de sésame 1 c.à.s. de sauce crevettes ou à défaut de nuoc mam 1 citron 50cl d'eau froide 100gr de pignons de pin 100gr de noix de cajou non salées 1 botte de coriandre fraîche Sel, poivre Préparation : Pelez et ôtez le germe de l'ail. Pelez et hachez les oignons. Faites dorer les filets de poisson dans une poêle à l'huile d'olive. Retirez-les,... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 18:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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