28 mars 2016

Arroz con carne (risotto Espagnol)

Ingrédients pour 4 personnes: 100gr de riz "rond" 400gr de carré de porc ou de noix de veau 100gr de chorizo Espagnol (large) 250gr de coulis de tomate 1 poivron rouge 1 oignon 50cl de bouillon de boeuf 1 verre de petits-pois frais ou surgelés écossésqu'on peut remplacer  selon l'humeur et le placarpar une vingtaine d'olives noires 1 pincée de pistils de safran 1 sachet de colorant alimentaire 1 feuille de laurier 1 branche de thym 3 gousses d'ail Sel, poivre Préparation: Coupez le chorizo en fins... [Lire la suite]
Posté par sergesfz3008 à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :